關於 長青樹/優惠運用 說明 所謂的 優惠內容
分為
*A優惠的目的*
與
*C優惠的條件(形式)*
跟
*B優惠標的 包含 折扣 跟 贈品*
A 優惠的目的
B 優惠的標的
C 優惠的條件(形式)
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優惠目的分為五大類
1.提升知名度(認知率) A1
2.提升指名度(認同率) A2
3.提升轉換率(來店率) A3
4.提升回頭率(再購率) A4
5.提升拓殖率(倡導率) A5
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優惠的標的 分為 兩大類
B1. 折扣 ( 只有高等級vip才可以享用 )
B2. 贈品 ( 最重要的優惠 )
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優惠的條件 分為
C1: 來店即送
C2: 同行贈送(多人消費)
C3: 壽星禮(本月或本日生日者)
C4: 單次購買金額優惠
C5: 單次購買數量優惠
C6: 累積購買金額優惠
C7: 累積購買數量優惠
C8: 累積交易次數優惠
C9: VIP等級優惠
而 我們最希望使用的是 C9: VIP等級優惠
關於 集常客app 的 data structure 說明:
核心關鍵字: 集客循環五率 5A CIRCLE
1. 知名度 2.指名度 3.轉換率 4.回頭率(再購率) 5. 拓殖率(倡導率)
我們的對策 就是跟著這個 5A 提升五率對策
編號開頭 就是 5A 的代號 代表 提升那一率
1.提升知名度(認知率) A1
2.提升指名度(認同率) A2
3.提升轉換率(來店率) A3
4.提升回頭率(再購率) A4
5.提升拓殖率(倡導率) A5
要提升之前 必須知道有那些比例 是集常客APP管理系統 會提供的數據(除了標準的30個主要指標之外) 還有 集常客指標 如下:
1.提升知名度/認知率 A1 就是讓更多人知道我們(認知率) 分為
A1A 總認知率 全體人群中有多少比例的人知道我們
A1B 總認知人數 全體人群中有多少人知道我們
A1T 目標認知率 目標客群中有多少比例的人知道我們
A1P 目標認知人數 目標客群中有多少人知道我們
我們比較重視 A1T 目標認知率 再分為
A1T1 總體目標認知率 這是泛指 所有的目標客群( 例如設定的 年紀 收入 性別 職業 等 目標客群 有多少比例知道我們 ) 這是包括透過 SEO 或 廣告等手段 讓我們的目標族群知道我們 有多少比例?
A1P1 總體目標認知人數 這是泛指 所有的目標客群( 例如設定的 年紀 收入 性別 職業 等 目標客群 有多少比例知道我們 ) 這是包括透過 SEO 或 廣告等手段 讓我們的目標族群知道我們 有多少人數 ?
A1T2 緣故目標認知率 這是專指 跟我們有關係的目標客群( 主要就是 我們的客戶的關係族群 )
這部分 其實就是 拓殖率的標的 也就是說 我們的客戶 把我們的訊息傳達出去 他們朋友因此知道我們 有多少比例?
A1P2 緣故目標認知率 這是專指 跟我們有關係的目標客群( 主要就是 我們的客戶的關係族群 )
這部分 其實就是 拓殖率的標的 也就是說 我們的客戶 把我們的訊息傳達出去 他們朋友因此知道我們 有多少人數 ?
這兩種都很重要 A1T1 是廣度 A1T2 成功率高
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2.提升指名度 A2
A2A 總指名度/認同度 全體認知人群中有多少比例的人認同我們
A2B 總認同人數 全體認知人群中有多少人認同我們
A2R 認同指數 全體認知人群中以1-5分範圍內渡我們認同的程度
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3.提升轉換率 A3
A3A 轉換率 每一個認同我們的人，有多少比例會來到店內消費
A3B 轉換人數 每一個認同我們的人，有多少人會來到店內消費
A3E 到店轉換率 每一個認同我們的人，有多少比例會來到店內來( 不一定消費 )
A3C 到店人數 每一個認同我們的人，有多少比例會來到店內來( 不一定消費 )
A3H 到店猶豫人數 每一個認同我們的人，有多少來到店內來卻還沒有消費的人數
A3N 新客比例 來店消費多少比例是第一次來消費
A3R 常客比例 來店消費多少比例不是第一次來消費
A3V 猶豫比例 來店之中沒有消費的比例
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4.提升回頭率(再購率) A4
A4R7 7天回頭率 ( 在 7天內 有繼續來消費)
A4R30 30天回頭率 ( 在 30天內 有繼續來消費)
A4R60 60天回頭率 ( 在 60天內 有繼續來消費)
A4R90 90天回頭率 ( 在 90天內 有繼續來消費)
A4R360 360天回頭率/年回頭率 ( 在 360天內 有繼續來消費)
A4A7 7天再購率 ( 在 7天內 來消費的次數)
A4A30 30天再購率 ( 在 30天內 來消費的次數)
A4A60 60天再購率 ( 在 60天內 來消費的次數)
A4A90 90天再購率 ( 在 90天內 來消費的次數)
A4A360 360再購頭率/年回頭率 ( 在 360天內 來消費的次數)
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5.提升拓殖率/倡導率 A5 有多少比例的客戶 幫我們傳播訊息? 傳播給多少人? 這是非常重要的關鍵
A51 倡導比例 總客戶數中 有幫我們倡導的比率
A52 倡導人數 幾個人幫我們倡導?
A53 倡導比數 平均一個人倡導幾個人
A54 被倡導總人數 總共有多少人被倡導
A55 倡導成功率 被倡導而來消費的比例 (這是最重要的)
另外客戶分類也要分成 這幾類(預設值)
R1,R2,R3,R4,R5,R6,R7,R8,R9 常客VIP等級 (可以加以命名 或 一星 兩星 ..九星 最高級)
N1 第一次新客戶
N2 第二次來客戶
N3 第三次來客戶
H1 猶豫客戶(來店未交易)
不同的客戶分類 享受不同的待遇跟優惠
沒有 N4 因為 第四次來 就變成 R1 常客第一級(一星VIP)
晉級條件 分為
1. 累積交易次數(最佳選擇)
2. 累積交易金額(最差選擇)
3. 累積交易數量(次佳選擇)
4. 累積任務數量
5. 人為晉級(不用理由)
上述五種條件
晉級到更高等級 有不同的優惠 跟 不同的尊崇
優惠代表物質利益 ( 贈送餐點 消費折扣僅限於VIP)
尊崇代表非物質利益( 來店禮 到 VIP合照 到 列隊歡送 等)
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紀錄 客戶類別 這是 Table Service 的 First step !
再說一次 每個員工都要學會 客戶類別標示
共有四部分
姓氏 李
性別 r,s,m
年齡 1,2,3
屬性 N,C,S,T,L,I,X
姓氏可能是多個文字(如外文)
後面三碼 分別代表 性別 年齡 跟 屬性
姓氏
該語言
性別
r 男性
s 女性
m 第三性
年齡族群
1. 青少年
2. 中年
3. 長青族
客戶屬性
N 當地住民(住宅客)
C 商業人士 (商務客)
S 當地師生 (學校客)
T 交通過客 (交通客)
L 國內遊客 (國旅客)
I 外國遊客 (外旅客)
X 特殊身分 (特殊客)
這樣記憶:
N native 當地住民(住宅客)
C commerce 商業人士 (商務客)
S school 當地師生 (學校客)
T traffic 交通過客 (交通客)
L local 國內遊客 (國旅客)
I inbound 外國遊客 (外旅客)
X special 特殊身分 (特殊客)
這七種不同的 身分別 我們要推播跟給優惠的內容 跟 時間不同
N native 當地住民(住宅客) 他們是 下班之後 或 家管等 主要是 晚餐 或 假日 ( 家管或長輩 則可能是 平常日 )
C commerce 商業人士 (商務客) 是上班日 而且以午餐 / 下午茶點 為主 /可能外送
S school 當地師生 (學校客) 是以上課日/早午晚餐都有可能
T traffic 交通過客 (交通客) 通常指 過路 ( 而非 出發地 或 目的地 ) 最常見的就是 轉車 / 例如餐廳位於 車站 或 交通地點裡面或 附近才會發生，但是 如果是住在本地 則是 出發地，如果在本地上班可能是商務客(目的地)，只有 真的因為交通而來的才算 交通客
L local 國內遊客 (國旅客)
I inbound 外國遊客 (外旅客)
這屬於 過客(可能是 一次性消費) 連國旅重複消費 的機率都不大
至於
X special 特殊身分 (特殊客)
則包含 老闆或員工的親屬
所以 除了客戶的群組之外
還要有欄位 紀錄 客戶的類別
實際上 可以用四個欄位 輸出時組合成一個字串
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不同的餐飲型態的優惠型態不同 先定義我們的客戶屬於 哪一種 型態
分為 16大類 / 134小類
T1 中式料理
T2 日式料理
T3 亞洲料理
T4 異國料理
T5 燒烤類
T6 鍋類
T7 咖啡、簡餐、茶
T8 素食
T9 速食料理
T10 主題特色餐廳
T11 早餐
T12 buffet自助餐
T13 小吃
T14 冰品、飲料、甜湯
T15 烘焙、甜點、零食
T16 其他美食
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T1C1 海鮮餐廳(屬於:中式料理)
T1C2 山產野菜餐廳(屬於:中式料理)
T1C3 北京菜(屬於:中式料理)
T1C4 客家菜(屬於:中式料理)
T1C5 四川菜(屬於:中式料理)
T1C6 湘菜(湖南菜)(屬於:中式料理)
T1C7 台菜餐廳(屬於:中式料理)
T1C8 上海菜(江浙菜)(屬於:中式料理)
T1C9 粵菜 港式飲茶(屬於:中式料理)
T1C10 麵食點心(屬於:中式料理)
T1C11 其它中式料理(屬於:中式料理)
T1C12 熱炒、快炒(屬於:中式料理)
T1C13 台灣原住民料理(屬於:中式料理)
T1C14 新疆菜(屬於:中式料理)
T1C15 西藏菜(屬於:中式料理)
T1C16 雲南菜(屬於:中式料理)
T1C17 眷村菜(屬於:中式料理)
T2C1 居酒屋(屬於:日式料理)
T2C2 綜合日式料理(屬於:日式料理)
T2C3 日式麵食專賣(屬於:日式料理)
T2C4 生魚片、壽司專賣(屬於:日式料理)
T2C5 日式豬排專賣(屬於:日式料理)
T2C6 文字燒、大阪燒(屬於:日式料理)
T2C7 懷石料理(屬於:日式料理)
T2C8 其他日式料理(屬於:日式料理)
T3C1 韓式料理(屬於:亞洲料理)
T3C2 泰式料理(屬於:亞洲料理)
T3C3 越南料理(屬於:亞洲料理)
T3C4 緬甸料理(屬於:亞洲料理)
T3C5 綜合南洋料理(屬於:亞洲料理)
T3C6 印尼料理(屬於:亞洲料理)
T3C7 土耳其料理(屬於:亞洲料理)
T3C8 澳門美食(屬於:亞洲料理)
T3C9 星馬料理(屬於:亞洲料理)
T3C10 印度料理(屬於:亞洲料理)
T3C11 中東料理(屬於:亞洲料理)
T3C12 其他亞洲料理(屬於:亞洲料理)
T4C1 法式料理(屬於:異國料理)
T4C2 美式料理(屬於:異國料理)
T4C3 義式料理(屬於:異國料理)
T4C4 德式料理(屬於:異國料理)
T4C5 其他異國料理(屬於:異國料理)
T4C6 非洲料理(屬於:異國料理)
T4C7 葡萄牙料理(屬於:異國料理)
T4C8 俄羅斯料理(屬於:異國料理)
T4C9 比利時料理(屬於:異國料理)
T4C10 愛爾蘭料理(屬於:異國料理)
T4C11 紐澳料理(屬於:異國料理)
T4C12 英式料理(屬於:異國料理)
T4C13 墨西哥料理(屬於:異國料理)
T4C14 西班牙料理(屬於:異國料理)
T4C15 北歐料理(屬於:異國料理)
T4C16 希臘料理(屬於:異國料理)
T5C1 炭烤串燒(屬於:燒烤類)
T5C2 鐵板燒(屬於:燒烤類)
T5C3 蒙古烤肉(屬於:燒烤類)
T5C4 日式燒肉(屬於:燒烤類)
T5C5 韓式燒肉(屬於:燒烤類)
T5C6 火烤兩吃(屬於:燒烤類)
T6C1 麻辣火鍋(屬於:鍋類)
T6C2 涮涮鍋(屬於:鍋類)
T6C3 其他鍋類(屬於:鍋類)
T6C4 羊肉爐(屬於:鍋類)
T6C5 薑母鴨(屬於:鍋類)
T6C6 石頭火鍋(屬於:鍋類)
T6C7 壽喜燒(屬於:鍋類)
T7C1 咖啡專賣(屬於:咖啡、簡餐、茶)
T7C2 複合式(屬於:咖啡、簡餐、茶)
T7C3 茶專賣(屬於:咖啡、簡餐、茶)
T8C1 素食自助餐(屬於:素食)
T8C2 中式素食餐(屬於:素食)
T8C3 西式素食餐(屬於:素食)
T8C4 素食小吃(屬於:素食)
T8C5 素食火鍋(屬於:素食)
T8C6 素食鐵板燒(屬於:素食)
T8C7 素食下午茶(屬於:素食)
T9C1 漢堡、炸雞(屬於:速食料理)
T9C2 披薩(屬於:速食料理)
T9C3 其他速食(屬於:速食料理)
T10C1 酒吧 Lounge Bar(屬於:主題特色餐廳)
T10C2 啤酒屋(屬於:主題特色餐廳)
T10C3 現場演奏餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C4 食補藥膳餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C5 景觀餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C6 寵物餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C7 懷舊主題(屬於:主題特色餐廳)
T10C8 情境主題餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C9 運動主題餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C10 其它主題餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C11 溫泉餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C12 動漫主題餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T10C13 養生蔬食餐廳(屬於:主題特色餐廳)
T11C1 其他類型早餐(屬於:早餐)
T11C2 中式早餐(屬於:早餐)
T11C3 西式早餐(屬於:早餐)
T12C1 其他類型buffet自助餐(屬於:buffet自助餐)
T12C2 中式(屬於:buffet自助餐)
T12C3 日式(屬於:buffet自助餐)
T12C4 西式(屬於:buffet自助餐)
T12C5 複合式(屬於:buffet自助餐)
T13C1 其他小吃(屬於:小吃)
T13C2 鹹酥雞、炸雞排(屬於:小吃)
T13C3 筒仔米糕(屬於:小吃)
T13C4 藥燉排骨(屬於:小吃)
T13C5 焢肉飯(屬於:小吃)
T13C6 豬血糕(屬於:小吃)
T13C7 鵝肉(屬於:小吃)
T13C8 肉粽(屬於:小吃)
T13C9 四神湯(屬於:小吃)
T13C10 滷肉飯(屬於:小吃)
T13C11 滷味(屬於:小吃)
T13C12 鹹水雞(屬於:小吃)
T13C13 胡椒餅(屬於:小吃)
T13C14 米粉湯(屬於:小吃)
T13C15 蚵仔煎(屬於:小吃)
T13C16 臭豆腐(屬於:小吃)
T13C17 水煎包、生煎包(屬於:小吃)
T13C18 麵攤、麵店(屬於:小吃)
T13C19 肉圓(屬於:小吃)
T13C20 蔥油餅、蔥抓餅(屬於:小吃)
T13C21 刈包(屬於:小吃)
T13C22 麵線(屬於:小吃)
T13C23 棺材板(屬於:小吃)
T14C1 現打果汁(屬於:冰品、飲料、甜湯)
T14C2 冰淇淋(屬於:冰品、飲料、甜湯)
T14C3 飲料專賣店(屬於:冰品、飲料、甜湯)
T14C4 剉冰、豆花(屬於:冰品、飲料、甜湯)
T14C5 甜品、甜湯(屬於:冰品、飲料、甜湯)
T15C1 休閒零食(屬於:烘焙、甜點、零食)
T15C2 西點烘焙、麵包(屬於:烘焙、甜點、零食)
T15C3 巧克力專賣(屬於:烘焙、甜點、零食)
T15C4 中式糕餅(屬於:烘焙、甜點、零食)
T16C1 自助餐 便當(屬於:其他美食)
T16C2 其他美食(屬於:其他美食)
T16C3 量販店熟食部(屬於:其他美食)
